SAMBAL BAJAK PENEMAN MAKAN

 

Wahhh pasti banyak orang  yang mengenal sambal bajak, penggemar sambal ini banyak juga lohhh.

NAH SEKARANG EMAK SHARE NIH RESEPNYA!!!

INTIP YUK.....

 

SAMBAL BAJAK JERUK

 

BAHAN-BAHAN

(porsi kecil)

1)      Bawang Merah 3 siung

2)      Cabe merah 2 buah 

3)      Cabe rawit 5 buah (sesuai selera)

4)      Tomat 2 buah

5)      Terasi 1 bungkus (Rp.500)

6)      Gula 1 ½ sendok teh

7)      Garam ½ sendok teh

8)      Micin secukupnya

 

BAHAN PELENGKAP

·         Jeruk sambel ¼ potongan   

 

CARA MEMBUAT

1.       Potong tomat menjadi 2 bagian .

2.       Potong cabe merah menjadi 3 bagian.

3.       Siapkan penggorengan, panaskan wajan dengan minyak sedikit.

4.       Goreng  bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat dan terasi hingga layu.

5.       Tiriskan, lalu haluskan bahan yang sudah digoreng dengan blender.

6.       Setelah halus, masukkan sambel tersebut kedalam wajan.

7.       Tumis sambel dengan sedikit minyak.

8.       Jangan lupa masukkan gula, garam, dan micin kedalamnya dan aduk hingga rata.

9.       Setelah dirasa airnya berkurang, sambel pun matang.

10.   Taruh sambel pada mangkok, peras jeruk sambel ¼ potong saja, lalu aduk hingga rata.

11.   Sambel bajak siap dihidngkan.

SEMOGA BERMANFAAT YAA :)